衡南县现有各级各类学校食堂232所，涵盖高校、中职、中小学、长儿园及特殊学校，公办取平易近办校园食堂实现监管全域笼盖。衡南县市场监管局聚焦校园食物平安监管沉点取亏弱环节，严酷督促各学校全面落实食物平安“日管控、周排查、月安排”工做机制，细化食物采购检验、加工制做、餐具清洗消毒、食物留样等全流程操做规范，持续鞭策校园食堂办理尺度化、规范化运转，切实压紧压实学校食物平安从体义务。

　　正在压实从体义务的同时，校园食物平安聪慧监管手段持续迭代升级。全县学校食堂“明厨亮灶”笼盖率达到100%，“互联网+AI监管”笼盖率稳步提拔至65%，通过近程及时、智能风险预警，实现后厨操做全程可视、食物平安监管无死角，数字化监管系统不竭完美，为校园食物平安管理供给了强无力的科技支持。

　　下一步，衡南县市场监视办理局将持续推进校园食物平安监管常态化、长效化扶植，不竭提拔聪慧监管精准化程度；持续深化部分协同联动，常态化开展校园周边食物运营分析管理，以更严的尺度、全力守护师生饮食平安，切实建牢校园食物平安樊篱。（李平 陆明）。

　　凝结部分监管合力，才能提拔现患排查整治质效。县市场监管局自动结合教育、卫健等部分，组建专项查抄组，采纳“两曲”、随机抽查的体例，对全县各级各类学校食堂及校园周边食物运营场合开展拉网式、全笼盖排查，沉点环绕食物原料溯源、加工操做流程、场合卫生前提等环节内容精准排查风险，期限整改，全力将食物平安风险消弭正在萌芽形态。